Joy Beune reist af naar de WK afstanden 2025 in Hamar met goede hoop op eremetaal op de 1500 én 3000 meter. Ook op de ploegenachtervolging zal de vriendin van topschaatser Kjeld Nuis in actie komen. Een belangrijk onderdeel van haar voorbereidingen op het belangrijkste evenement van het seizoen is haar dieet.
De regerend wereldkampioene op de 5000 meter hield voor Grazia bij wat ze zoal op haar bordje legt. Qua ontbijt is er geen variatie: alle zeven dagen van de week begint ze met yoghurt en fruit. De lunch bestaat of uit brood, al dan niet geroosterd, of een wrap, opgetuigd met onder meer kip en groente.
Diner
Bij het diner leeft Beune zich wat meer uit, want dan kan er van alles op het menu staan. Wel verantwoorde zaken uiteraard, zoals pasta, zalm, quinoa, groenten, rijst of salade. De enige dag waarop ze de teugels wat laat vieren is zondag: pizza met parmaham, met warme chocolademelk erbij of erna.
De tussendoortjes en snacks zijn niet zo spannend: eiwitrepen, eiwitshakes en gelletjes met koolhydragen. En gezien haar vriend Nuis een enorme koffiefanaat is, zullen er ook wel wat bakjes omgekieperd worden.
6 maart 2025, 20:22
Joy Beune is op weg naar het Noorse Hamar voor de WK afstanden. Maar eerst bracht de Nederlandse topschaatsster nog een bezoekje aan de schoonheidsspecialiste. Beune wil net als vorig jaar succes boeken en heeft daar wat 'nieuws' op bedacht.
'Kjeld vindt alles lekker'
"Ik probeer zo gevarieerd en gezond mogelijk te eten", aldus Beune.
"Koken vind ik leuk, en Kjeld vindt alles lekker, dus dat scheelt. In de winter zijn we voor schaatswedstrijden meestal afhankelijk van hoteleten. Vaak komt het dan neer op rijst en pasta. Het enige wat altijd hetzelfde is, is mijn ontbijt. Ik word ’s ochtends snel misselijk, behalve van yoghurt met muesli en fruit. Ik probeer altijd een balans te vinden tussen lekker eten, drinken en goed presteren."
6 maart 2025, 15:17
Joy Beune en Kjeld Nuis zijn hun koffers al aan het pakken voor de WK afstanden in Hamar volgende week. Ze willen daar topfit aan de start verschijnen en nemen daarom een flinke oranje voorraad mee, waarvan ze een extra boost krijgen.
Gevaar
Wat dat eten in hotels betreft: dat is niet zonder gevaren. Haar team drukt haar op het hart om in bepaalde oorden erg voorzichtig te zijn. "Ik eet ongeveer drie uur van tevoren, zoals pasta, rijst, pannenkoeken met poedersuiker of brood met jam. Als we in Azië zijn voor wedstrijden is eten een uitdaging. Om elk risico op voedselvergiftiging te vermijden, mogen we niet buiten de deur eten."
Verder leeft Beune zeker tijdens het schaatsseizoen volgens strakke ritmes en patronen. "Ik train twee keer per dag: schaats- en krachttraining. Na mijn ontbijt begint mijn eerste training, daarna lunchen, en na training twee is het alweer tijd voor het avondeten."
13 maart 2025, 07:03
De topschaatsers hebben nog maar één doel voor ogen dit seizoen en dat is ook meteen het hoogtepunt van hun jaar: de WK afstanden. Het Noorse Hamar is van 13 tot en met 16 maart het decor van de wereldkampioenschappen. Lees hier wanneer én op welke afstanden de Nederlandse schaatsers in actie komen.
De hiel van Nuis
Of Nuis ook in actie komt bij de WK afstanden is nog onzeker. Bij de laatste World Cup in Thialf trapte hij uit kwaadheid na een diskwalificatie een stoeltje kapot. Daarbij blesseerde hij zich.
4 maart 2025, 20:16
Kjeld Nuis was afgelopen weekend de meest besproken schaatser van de wereld. Hij trapte na een diskwalificatie een plastic stoel kapot en blesseerde daarmee zijn voet ernstig. Mogelijk mist hij daardoor de WK afstanden, maar dat is niet de enige reden dat Nuis spijt heeft van het incident. Zijn zoontje kreeg het namelijk ook allemaal mee.